我校召开强化食堂管理工作培训会
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次 发布时间：2015年09月15日
安全工作重于泰山。为强化食堂工作管理，确保食堂生产重地安全，2月24日，我校召开强化食堂管理工作培训会议，食堂班长、组长以上管理人员、学校陶冶副校长、保卫处林仕荣主任、总务处赵建刚主任和相关人员参加了会议。保卫处林仕荣主任从安全角度对员工进行了培训。一是全体管理务必提高安全工作意识；二是食堂操作必须坚持食品卫生管理制度；三是员工必须加强责任心管理。总务处李光春助理就“注重过程管理，严把环节关口”，从食堂进货、入库、出库、烹调加工和销售等环节对员工开展了培训。总务处赵建刚主任从如何提高“自我”责任，如何做好各类做好迎检进行强调。陶冶副校长做了总结讲话。他指出，食堂是安全生产重地，所有管理员及员工必须树立安全重于泰山的意识，特别要加强加强过程监管，确保每一环节的安全。同时，陶校长就如何加强员工管理和提高服务质量提出了要求。
